些得意,就听见翊坤宫的瑛儿在门廊里作呕,被万岁说是“未来可期”的梁秀殳也就在一旁。
这两位主事可是无事不登三宝殿,今天一同来到尚膳监,定是有什么要紧事。
瑛儿连连干呕,无法开腔,梁秀殳问到,“方监,这是?”
“梁公公,瑛儿姑娘,近日可安好?监内正在为皇上的‘山海合宴’做准备,这是一些——珍奇海获。”
“海获,哕——这较往日腥气要重许多。”瑛儿强忍住反胃,硬从喉咙里挤出一句话。
“正是,海中之物,乍看之下比江河湖中之物也腌臜许多,”方备严从房里取来两杯茶递给两人,“不过以方某之浅见,味道实属非凡。”
瑛儿不喝茶,只是把茶的热气放在鼻子边,一点点嗅着,抵御院内腥臭。
“味道?方监已经试过了?”梁秀殳有些狐疑,担心被方备严诓骗进去。
“非也,方某只是在鱼贩的推介下,浅尝过一味‘刺锅子’,且是生食。入口绵柔鲜甜,略带海味却回味悠远。”方备严回忆“刺锅子”的味道,意犹未尽。
“‘刺锅子’在倭国素有‘海之元阳’之称,可补气虚,更有养颜之功效。”一直低头处理海获的韩道济,依然低着头,说到。
“此物真可补气虚,还可养颜?”瑛儿一下移开鼻子边的茶水,感兴趣地问到。
“‘刺锅子’!‘海之元阳’!”韩道济言简意赅地重复了一遍。
“道济!”方备严担心两位翊坤宫主事生气,连忙先二人一步,提前打圆场。
“那用何做法妥当?”瑛儿一心只想着面容失色的郑皇贵妃,没有计较其它。
韩道济这时倒有了神采,“将‘刺锅子’剖开,两面打入蛋液,上笼屉蒸熟,用精盐调豚骨汤两勺上浇,可补元固本。”
这番话每个字都说进瑛儿的心里,“方监,今日翊坤宫可加此菜否?”
方备严看了看散落一爿的刺锅子,“这两日方可,之后……此物不便得,又难以保存。”
“那就先留出这两天翊坤宫娘娘的量,若娘娘喜吃,日后若要添这一道,再议。如此,可否?”瑛儿遇到这种事,利落劲儿就上来了。
方备严正担心以后天天都要这一道,瑛儿这么一说,就放下心来,“道济,取两个,这时蒸上,晚膳翊坤宫添此一道。”
“不可,我此时无暇……”韩道济刚要拒绝,心中又一想正可趁此机会试菜,“甚好,这就去准备,稍候片刻即得。”
说着就扭头进了荤局,被快步冲来的方备严拦在门口,“你这身腥臭气,莫沾染了灶台、案板,去我屋,用角落里的单灶。”
“那这些东西你得帮我取来,鸡蛋四枚、葱一束、精盐、胡椒,一碗骨汤。”韩道济此时倒像方备严的上司,指挥起他来。
方备严一愣,瑛儿、梁秀殳两人同感骇怪。
但他此时也顾不得许多,一面是万岁,一面是郑皇贵妃,谁也得罪不得。走进荤局把要的东西取来,赶着韩道济进了自己屋里。
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