慢慢倾倒经过冷却的热水,确保它们一滴不落地全部淋过咖啡豆。
“安室先生,”
等到有水滴从滤器落入水壶中,放开注水,让咖啡豆肉眼可见的膨胀起来……
“安室先生?”
“什么?”
安室透猛地一抬头,身旁的榎本梓提醒道:“热水快要落尽,要拿走滤器了哦。”
——从滤器里冲泡出咖啡液时,液面的上方会产生浮沫。浮沫会让咖啡产生异味,所以等热水落尽前,需要提前将滤器拿开。
安室透终于从某种沉思的状态中回过神,池面脸上露出了一个微笑:“多谢提醒。”
拿下滤器,透明的咖啡壶中,热美式袅袅升起热气。安室透将它倒入瓷白的咖啡杯,端起托盘,依次递放在客人面前。
金发深肤的侍应生穿梭在早晨的波洛咖啡厅,木制的柜台后,榎本梓悄悄观察着他的背影。
今天的安室先生,似乎不在状态。
尽管嘴角还挂着分毫不差的亲切微笑,可他的心不在焉不仅体现在刚刚煮咖啡的失误,还有摆放咖啡的杯柄朝向。以往安室透会根据客人的加糖习惯来决定杯柄是向左向右,今天的摆放却全部都朝向左边。
安室先生一直喜欢全身心投入到工作中,他会细致周到地观察客人的方方面面,将每一个微小的习惯都纳入考量。就像店里的常客鹤山奶奶,有天安室先生注意到她还没服药,于是贴心地在端来咖啡前送上热水;他说看客人露出微笑,这样的成就感会让他感到满足和放松。
今天这种不同以往的状态,就像安室先生心中一直牵挂着别的东西。他被其他事分走了注意力,这才在工作上频繁失误。
等安室透返回柜台后,榎本梓提议道:“如果身体不舒服的话,安室先生今天上午不妨就请个假吧?”
“嗯……什么?”
安室透的反应依然慢了半拍,他愣愣地看了榎本梓一秒,才明白女店员话里再说的是什么。
随后他放下托盘,两指用力地一掐眉心。
安室透似乎在借助这个动作让自己强行清醒起来,片刻后,他回头笑道:“没事,我可以的。”
“况且前段时间,我有事请假的时候,店里也是榎本梓小姐一个人独自看顾。如果今天还要因为身体原因而继续麻烦你,心里实在也有点过意不去。”
他微笑婉拒了榎本梓的提议,理好围裙,弯腰拧开水龙头。清澈的流水潺潺而过,抹布擦洗之后,回收的杯盘一点点干净起来。
安室透机械地重复着这个动作,就像同时在把心里纷繁的杂念给全部抹除一样。
将洗好的餐具放进消毒柜,他终于深吸了一口气。
他对自己的状态心中有数。
能被榎本梓小姐看出来,说明自己的缺觉已经到了一种相当严重,甚至已经能影响到日常工作的地步。但安室透不敢休
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