2)第90章 葱烧海参_美食:随机摆摊,游遍河山
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  烧海参用的是专门的高汤煨的。

  但是他现在没有嘛,也不想单独熬一锅,反正这个猪横脷里面也有猪肉,也算是高汤了。

  煨一下主要是让海参入味,接着在锅中加入黄酒,加点盐,在放点胡椒粉,放两片姜去腥,盖上锅盖烧一会儿。

  此时认真做菜的徐尽欢终于发现了窗户外面偷偷学习的三个人。

  “嘿嘿嘿,老徐你忙你的,咱们学咱们得。”翟七七晃了晃手中的笔记本。

  “要不你们进来坐着看吧,站着怪累的。”徐尽欢还是妥协了,主要是他们太好学了。

  “你们就在这边看着吧,不要想着给我打下手就行。”

  徐尽欢的海参正在住着,突然常安冷不丁的问了翟七七一句:“八大菜系有哪菜系你知道吗?”

  翟七七:??作为一个烹饪专业,他能不知道?

  “??鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜...还有...”

  翟七七还话还没说完,就被常安打断。

  “还有你厨艺真菜。”说完低下头继续记笔记。

  翟七七过了好一会儿才反应过来。

  “常安!!你变了,你变得毒舌了,跟谁学的??”

  “你步骤写错了。”沈文在一旁补刀。

  “是吗?”翟七七突然安静下来认真看着自己手中的笔记本。

  “真的写错了,谢谢你啊沈文,你真好,比常安好。”

  徐尽欢没有理会三人,继续忙自己的。

  海参一般煨水十几分钟到二十分钟就好了,此时海参已经入好味了。

  徐尽欢又切了一些葱姜片,用刚刚炸过葱的油在煸炒一下葱姜出味,然后放入酱油,再放点汤。

  将海参一个个加入锅中,加入黄酒,加点盐,加点糖,糖可以提鲜,在加入一些胡椒粉,然后将花刀葱加入热一下,然后夹起来摆盘。

  在厨房外面的几个人闻到这个香味纷纷坐不住了,更别说在厨房里学习的几个人。

  学什么啊,美食当前,学不进去一点。

  将大葱装好之后,海参继续收汁,收到还剩一碗汁水的时候就可以将海参盛出来了。

  接着在锅中剩下的汤水中加入黄酒,再加一些酱油,因为颜色有点淡,然后水淀粉勾芡一下,然后将葱油加进去之后就可以了。

  油菜已经被徐事先用烫水烫过了,不需要任何的调料。

  油菜事先放在在盘里铺满这个盘子,将海参依次放在油菜上,大葱放在盘子的周围,最后淋上一勺葱油汤水。

  一道国宴葱烧海参就完成了。

  香气四溢,摆盘精美,徐尽欢拍照发了一条无文案朋友圈。

  远在星海的傅子晋

  看着手中的手机,刷着徐尽欢的朋友圈,这菜一看就是徐尽欢做的。

  突然觉得嘴里的菜索然无味了

  觉得嘴里的菜索然无味的同时还有远在之江的季温书。

  上次自从加了徐尽欢的微信之后他们就没有聊过天,此时看着图中的葱烧海参,又看着自己面前这一桌佳肴

  忍不住在下面评论:海参是你做的吗?看起来好好吃,下次我去星海,能约你吃顿饭吗?

  季温书后悔啊,自己那天为啥没有受邀去徐尽欢家里吃饭。

  徐尽欢的好友列表里就几个人,所以他发完朋友圈就没看手机了,而是

  苦恼的看着眼前的猪大肠

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