2)第285章 哥几个又幸福了_美食:随机摆摊,游遍河山
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  的糯米肉粽,水晶粽需要煮的时间不长,所以早上现做也来得及。

  他包的水晶粽都是用的小西米。

  小西米加上玉米油和细砂糖,分几次加入清水让西米吸饱水到一点五倍大。

  接着是馅料。

  第一种龙井茶粽。

  第二种紫薯加炼乳。

  第三种肉松加沙拉。

  第四种紫米奶酪粽。

  这是昨天众多口味里筛选出来,最好吃的。

  最大众的颜值口味。

  前三种都是用小西米包的,最后一种用紫米包。

  紫米奶酪粽的做法比较复杂一些。

  第一种是原味的。

  紫米提前煮好,加炼乳和白糖搅拌,此时浓郁的奶香味已经出来了。

  接着徐尽欢拿出奶油奶酪,加白糖打软化,这就是基础的奶酪。

  在基础奶酪上加一些焦糖酱。

  他加的是海盐口味的焦糖酱,就像太妃糖在嘴里化开的感觉,海盐的咸味还能带走焦糖的甜腻。

  搅拌好之后非常的香醇丝滑。

  到这里徐尽欢都想要来一口了。

  “甜食爱好者一定非常喜欢这个紫米奶酪粽!”徐尽欢自信的说道。

  还有一种是芋泥味的。

  五比一的芋头和紫薯混合在一起,加入糖、炼乳和黄油一起加到搅拌机搅打细腻。

  搅打好的馅料呈现淡淡的紫色,非常的漂亮。

  然后拿出剩下的基础奶酪做夹心,夹心十三克,外馅三十克的比例包好馅儿。

  做好所有的馅料之后就是非常无聊的包粽子环节。

  一个小时之后

  徐尽欢看着自己面前的两百个粽子。

  加上昨天做的,一共六百个,其中八十个长粽,他给自己留了一部分。

  等到所有粽子煮好之后就骑着自己的车悠哉游哉的出门了。

  五点,徐尽欢准时出现在老地方。

  “老板哥!等你好久了,今天什么粽子呀。”

  食客现在见到徐尽欢就像是见到老朋友一般自然,或者也是因为徐尽欢本身就很随和。

  “招牌在这里呢,价钱和种类都标注了,今天种类比较多,我就不一一介绍了。”

  他今天可是做八种口味的粽子,之前包过的,卖的最好的几种粽子他都包了。

  “哇!今天这么多的口味!!”在前两天买其他口味粽子的食客们喜出望外。

  特别是孙才。

  他昨天就没有买到粽子,今天主管不在,他谎称出来接客户,独自来到了街心公园。

  “老板,一样来两个!”

  “好的。”虽然他包的三角粽几乎都是同等大小,但他还是能够准确的找到不同的馅儿。

  “谢谢老板!”孙才接过粽子,满满一大袋,够吃好久了。

  而且粽子很能饱腹,一次吃两个就能吃饱。

  孙才迫不及待的剥开一个水晶粽。

  看到粽子的样貌,孙才首先的想法就是,这粽子颜值真的很高!

  真就像一件艺术品,这是他见过颜值最高的粽子。

  在拍完一张粽子的美照之后,孙才咬下一大口。

  顿时,紫薯绵密的口感充斥口腔,还有甜甜的奶酪味。

  奶酪味没有抢了紫薯的风头,而是相辅相成。

  “我都多久没有吃到过一口就能咬到馅儿的粽子了?”

  孙才吃完三口吃完一个三角粽,然后又现场开了一个咸蛋黄肉粽,一边惬意的吃着,一边慢悠悠走回家。

  这会也快下班了,他再回公司也来不及了,而且,他才不带着这么好吃的粽子回公司呢!

  公司那些个同事都是饿狼,不过他倒是可以给小刘两个,毕竟今天能出来,也要多亏了他。

  此时正在摸鱼等下班的小刘打了个喷嚏,不知道到为什么,他总有种很详的预感!

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