徐尽欢看着油锅冒出一点点小泡泡,估摸出油温已经七成热,于是大漏勺在保温箱里挖一大勺土豆,下锅炸五分钟。
此时油温正好八成热,再炸三十秒,把表皮的锅巴炸脆,呈现焦黄色。
一勺早就调配好比例的香辣椒里加入一勺热油泼一下,激发出香味,将炸好的土豆放入,再加一勺糖醋汁,颠一下土豆让所有的调料均匀蘸上每一块土豆。
“我好饿啊。”
张箐眼睛死死跟随徐尽欢手里的大勺,反复咽口水。
这香味真的太霸道了,堪比一整条夜市街。
“葱花、花生碎和小米辣,可以根据自己的喜好随便加哦。”
徐尽欢将一份炸土豆装碗,递了一份给张箐,剩下的还可以装的两碗,徐尽欢打算自己吃。
这会儿人少,先吃一点。
相比于一些昂贵食材做出来的山珍佳肴,徐尽欢更喜欢这样简单食材做出来的小吃。
“好咧谢谢老板,你这剩下的一份我也要了。”
张箐原本想三份都要完的,结果...老板吃的速度比她还快。
“那你拿着吧。”徐尽欢又将另一份锅巴土豆递给张箐。
“谢谢老板~”张箐身边的男子主动接过锅巴土豆。
“咔嚓”声同时响起。
“我去太牛了,真的和锅巴一样,而且,外边是脆的,里面的土豆居然是还有点软糯的,里面的土豆再蘸上这酸甜口汁,这太好吃了也。”
乔齐看着手里的锅巴土豆,又看看徐尽欢,眼神和语气满是开心和喜悦。
“还是差一点。”徐尽欢只是有点不太满意,就是因为土豆是先炸过一遍的,他虽然是做完就只直接放进空间里的,但出发前他还是得要拿出来,这时间就过半小时了。
不过这点细微的口感食客们倒是吃不出来,他自从有了厨神天赋之后,这味觉和嗅觉,反正是关乎到吃的,食物方面,都有了一定的提升。
“差一点儿?我也觉得差一点儿。”
乔齐听见了徐尽欢的小声呢喃,顺着他的话接着说。
“哦?差点什么?”他不会这么快就打脸了吧?
“还差六份你没有给我炸呀~”乔齐说完徐尽欢就听到了收款到账的声音。
“好好好,这样。”
这人还挺有趣。
徐尽欢放下自己的锅巴土豆,戴上口罩又开始按照刚刚的步骤去炸。
此时不远处
“太香咯,你有没有闻到什么小吃的味道?”
“这儿哪有什么小吃,快走吧,饿死我了。”
李子石看着自己这个吃货朋友,是饭馆的饭不好吃吗?这地方离饭馆还差得远呢。
“不是,我真的闻到了,是炸土豆的香味。”
宁嘉说完,也不管李子石再说什么,而是径直朝某处地方走去。
典型的,闻着香味就来了。
“你等等我啊!”李子石没办法,这人轴得很,只能跟上去了。
他这个朋友,对什么
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