洗澡回来,蚝油恰好熬好。
这次运气不错,人多力量大,愣是熬了小半盆蚝油。
熬干的牡蛎,凌霄原本是打算留作干粮的,但被林仙儿和步花语赏给了狗子和小花。
他开始做饭,首先指导谭明月在庇护所里的小灶上把海鳝蒸上,不加盐,只加点葱蒜。
谭明月好奇道:“师父,为什么不加盐呀?而且我们的香料还有好多的。”
凌霄没好气地答道:“看来你来自重口味家庭。”
谭明月顿时惊为天人:“是的……”
凌霄嘿嘿一笑,对她说道:“加盐,会让肉质变紧硬,香料会盖过它的原有的风味,再说了,现在是吃夜宵,正好吃清淡一些。”
谭明月恍然大悟:“明白了!师父牛掰!”
凌霄不置可否,去柴房那边炒花蛤,还有几条跳跳鱼,一并扔进了花蛤里。
“步总,大火!”
“遵命!”
等步花语把火烧旺,凌霄就让陆雪馨往锅里加鳄鱼油,接着加入茱萸、野蒜和野姜爆香。
把沥干水的花蛤放进去翻炒,这一步由他来,因为火势太猛,陆雪馨有些跟不上。
等花蛤壳有些变色后,他让陆雪馨加入蚝油,翻炒。
然后转小火,盖上芭蕉叶和树条做成的盖子,焖它!
当大部分的花蛤张口后,就可以出锅了。
“哇,好香啊!”
“给老娘尝尝!”
“我也要!”
凌霄没有反对,看着她们夹着花蛤呼呼吹冷,对一旁的陆雪馨叹道:“可惜没有大葱和花椒。”
陆雪馨笑道:“等出去后,你再做给我吃。”
等出去后,你再做给我吃……
凌霄迟疑了片刻,终究没有把自己想留下来的想法告诉她,而是点说好,然后开始炒粉。
“步总,大火!”
“等等,老娘再吃一个!”
“……”
“最后一个!”
“……”
“来了!”
炒粉当然要加肉才好吃,而杂酱可以长时间保存,所以就只能有请比目鱼了。
炒粉不但是技术活,还是力气活,所以这回也只能凌霄亲自动手。
火够大,所以他的速度很快,等谭明月抬着蒸海鳗出来,就全部炒好了。
这一次,蚝油多,又有新鲜的比目鱼,味道当然比上次更好。
或许受不了香味的诱惑,原本已经躲进树屋里的劳拉又走了出来,大大方方的坐在谭明月身边——也不知道她的上帝给了她什么启示。
等陆雪馨倒了一小碗加了鸡枞油的蚝油放在盘子中间给海鳗鱼当蘸水,一场盛宴就此开始。
夹一块莹白如玉的鳗鱼肉,蘸一点蚝油鸡枞油,放入嘴里,融化……人的灵魂仿佛也跟着它融化,夜晚的清冷顿时一扫而空。
再吃一个花蛤,夹一筷子炒粉,这滋味,妙不可言!
吃完,大家都进了庇护所,开始制作弩箭和十字弩。
鳄鱼筋有现成的,弓身可以用矢竹削片再紧紧地
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