回到住处,凌霄立即着手火锅底料的制作。
他首先用鳄鱼油把草果、肉桂、茱萸和八角炒香。
然后放入姜片、野葱和野蒜翻炒。
再加入豪猪肥肉翻炒。
加水煮!
把豪猪腊肉和鳄鱼腊肉放进去一起煮味,加点槭糖浆加点盐。
可惜,没有大龙虾和帝王蟹了,要不然放些虾头虾尾和蟹壳煮成高汤,味道会更好。
不过,饶是如此,一群大小老饕已经纷纷狂呼好香了。
想了想,凌霄把珍藏的油鸡枞翻出来,加了一点。
看得在外界吃过的油鸡枞的谭明月直呼牲口!
凌霄黑着脸驱赶了一声,叫她滚去跟陆雪馨切巨鼠肉。
然后,把泡发的海带紫菜加进去。
刚加完,他就面色大变,痛心疾首的说道:“忘了搞点牡蛎做蚝油当蘸水了,可惜了!”
闻言,林仙儿面色大变,焦急道:“姐夫,那怎么办?”
凌霄长叹道:“搞点葱蒜加点醋算了。”
“醋?!”步花语惊呼道:“可以了?!”
凌霄沉吟道:“应该差不多了吧。”
说罢,他钻进厨房,把鱼皮打开,拿了双筷子伸进去蘸了点出来尝尝。
“怎么样怎么样?!”醋成功与否,美女们都很关心,毕竟那东西能把生活提升一个层次!
凌霄咧出明晃晃的大白牙,呵呵笑道:“虽然比不上外面的醋,但味道也不错了!”
步花语长舒一口气,催促谭明月顺便剁点野葱野蒜。
林仙儿则说:“姐夫,要多煮一下才入味,要不我们去海边搞点牡蛎回来?”
凌霄摸着下巴想了想,计算到今天落潮时间是傍晚后,便点头说:“行吧,我们去弄一点回来!”
说罢,带着她们两个出发,直接前往白天钓鱼的地方。
因为,那附近就是澡堂,里面有很多礁石。
路上,步花语不解道:“酋长,你怎么现在才想起蚝油来?”
凌霄干笑道:“以前担心有寄生虫,我们又不缺吃的,所以没有去动它们……咳咳,直到刚才想起蘸水,才想起这东西是可以做蚝油的,处理过就没问题了!”
“寄生虫……原来是这样!”步花语恍然大悟。
林仙儿赞叹道:“姐夫,你居然连涨潮时间也算得出来,这也太厉害了吧!”
凌霄笑道:“以前打工的时候在海边呆过,有一阵子活少,所以经常去赶海玩。”
听凌霄说起过往,一旁的谭明月也忍不住竖起了耳朵。
果然,林仙儿没让她失望,惊呼道:“打工?”
“是啊!”凌霄笑道:“建筑工人,看得懂图纸,还会翻料呢!可惜没本钱,又担心工人出事,所以最终没做包工头,也没直播,而是去了非洲挖矿。”
见他不以打工仔为耻,堂堂正正的说了出来,两位美女都非常欣赏,因为世人多喜欢攀比,底层总会自惭形秽,像他这种超脱于庸俗生活
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