,这样做一方面是万一饭馆亏了,就等于两个人一起亏,柳馑依这边的压力会小很多!
另外一方面,当然是徐晋真的很看好餐饮这个市场——毕竟东三在拆迁,周边到处都在计划拆迁,要不了多久,就会有大片的工地展开……
有了工地,就肯定需要工人来工作,这人一多,做餐饮的生意,那还能差了?
等将来工地变成了楼房,变成了商业大厦住宅区,饭馆的生意还会更好……
所以徐晋的想法是,借着这个机会,自己手里也多少有点钱,不如乘机拓展一下赚钱渠道,用钱来赚钱——钱生钱,永远都是来钱最快的方式,这是卢久明对他说过的话。
既然打定了要借柳馑依试水餐饮这条路,徐晋就不打算再任由着柳馑依最初有多少钱就办多大事的想法搞了!
现在,柳馑依就租了两间门脸,准备专门针对附近工地上的农民工们做些快餐之类的生意,不但投资少还见效快。
但这种专门针对底层老百姓们的饭馆,注定是没多少前途的!
要想真正赚钱,就必须做大做强,做那种高附加值的菜品——就如之前去过的丰泽园这一类。
虽然现在手里的这点钱,想要做成丰泽园这类老字号的规模那肯定是没戏,但徐晋依旧希望,一开始就将调子定在向着这类高档餐饮方向发展的路子上来。
“周边的还有两家门脸和二楼的都没人租是吧?”
在确定这点之后,徐晋算了算账道“再租两间门脸,二楼也全都租下来,门脸的租金一样,二楼的租金肯定便宜……包括装修,餐具人工,我这边再投资十五万,那应该是够了!”
“啊?”
听到徐晋这话,柳馑依吓的脸都白了——她可没想到徐晋一句话,就准备将摊子铺的这么大!
这要是亏了,那损失可就真是太大了!
“柳姐,咱们的目光得放长远点!”
徐晋笑道“就咱们租门脸的那德胜街,是咱们周边这一带的中心区,周边一带我也都转过了,根本没有什么上档次的饭店——等咱们的饭店开起来了,那就是周边这一带最大最好的饭馆……
是,目前来看,周边的拆迁还没完成,最多的就是些建筑工人之类的,咱们开这么大一个饭馆,对应的食客群体数量有限,但你别忘了,一旦周边的工地变成了住宅区商业楼,到时候住在这一片的,那可全都是精英啊,全都是我们的目标客户——到那时候,这周边就咱们一家上档次的饭店,柳姐你难道还害怕没钱赚?”
这么一说,柳馑依都忍不住激动了起来,却又担心道“本来还想自己下厨,这要是搞成你说的这规模,那我这厨艺就上不了台面了……这还非得找一个有大本事的厨子才行!”
“柳姐你当务之急,是先将门脸和二楼全部给租下来,至于
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