散寒和兴奋神经的功效,甘草具有补脾益气的功效,用于脾胃虚弱、中气不足、气短乏力、润肺止咳等,最适合咳疾未愈又中毒不适的舒娘子。
然而这道菜只是开胃菜,真正的正餐却只是一道山药鸡头米粟米羹。
肠胃不适的人最适合吃流食,而粟米,也就是黄小米,具有益肾、除热、解毒、温补脾胃的作用,山药亦可健脾,补肺,固肾、益精。
另外的材料鸡头米,学名叫芡实,被称为不老、长寿、养命之上等补品,是滋补、强身、镇静的最佳食品。
山药、粟米、芡实,三者相得益彰,相辅相成,针对舒娘子现下的病体,再合适不过了。
熬上粟米羹后,辛晴开始做她们三个人的饭。
兰姑是个不好相与的,她想获取兰姑的信任,便必须在厨艺上下功夫。
剩下的半只鸡,辛晴想了半天,决定将鸡肉剔下来,做道枸杞蒸鸡丁,剩下的鸡架用吊炉煨成浓香的鸡汤,最后放入豆腐白菜,做成鸡汤豆腐。
一只鸡全部吃完,一点也没浪费。
这顿饭她做得十分清淡,因为把握不好竹筠和兰姑的口味,所以先用淡口的试试底。
等到菜品全部做好,已经是一个时辰以后了。正午已过,日头稍稍西斜。
正房那边果然没有催饭,辛晴慢条斯理的自己盛了碗鸡汤豆腐,配着粟米羹吃了,又将碗刷了,这才看到竹筠揉着饿扁的肚子进了灶间。
“饿死我了!”竹筠深深吸了一口气,“好香啊!”
辛晴笑了笑,转身将锅里温着的饭菜端出来给她,“饭早就做好了,只是你们没来催,我也不好闯进正屋,怕兰姑会骂我。”
“你别多心,兰姑她就那样,向来就没个笑脸,刀子嘴豆腐心。”竹筠快人快语的安慰她,眼睛却瞧着盘子里淡白的鸡丁,上面撒着红艳艳的枸杞,散发着阵阵肉香,再也忍不住捏了了一块放进嘴里。
“嗯!真好吃!”竹筠情不自禁赞了句,又伸手捏了块放进嘴里。
“蔡厨娘是南边来的厨子,做饭都是甜口的,吃的发腻。还是这咸香的口味最适合我。要是能再辣点就好了。”竹筠嘴里塞着鸡肉,大嚼特嚼。
辛晴笑了笑,默默记下,竹筠是个喜咸辣的重口味。
“那兰姑呢?”
“她?没见过她喜欢什么东西。别说她,就连娘子,也很少对吃食热衷。”竹筠说完,又捏了一块放进嘴里。
“将军命人去找娘子家乡那边的厨子,其实也就那么回事。我瞧着,蔡厨娘做的饭菜,娘子吃的并不多,也不知道是不是生病的缘故。后来就干脆只让她做些蒸笼小点之类的了。”
辛晴默默记下,看着盘子,哑然失笑,用筷子重新帮她摆盘,“快别吃了,马上就不够摆盘了。兰姑若是看出来你偷吃,肯定要罚你。”
“罚就罚呗,反正也就跪上一个时辰,抄抄经而已,我早习惯了。”竹筠满不在乎,又捏了一块肉塞进了嘴里。
辛晴另取了托盘将舒娘子的饭菜放进去。
“走吧,我跟你一道送去。”
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